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黄瓜是凉性的吗?黄瓜是热性的还是凉性的?
2022-12-23

黄瓜是夏天常吃的蔬菜,可清炒也可生吃,清洗方便切片简单。那么黄瓜是凉性的吗?黄瓜是热性的还是凉性的?

黄瓜是凉性的吗

营养医师介绍黄瓜是属于凉性和寒性的食物,黄瓜最好不要高温加热,高热加热会使口感变差,同时黄瓜的营养价值会减少。

黄瓜拌凉粉的做法

1.将凉粉洗净,切片备用

2.将黄瓜用盐搓揉洗净,横剖一半,再切成片

3.将青、红辣椒洗净,切片;蒜去皮洗净,切末;葱洗净,切为葱花备用

4.在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉,搅拌至糖全溶化,再加入蒜末拌匀

5.将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀

6.将香油加入作法5中拌匀

7.将芝麻加入作法6中拌匀,即为调味酱

8.将凉粉片排入盘中,撒上黄瓜片及青、红辣椒片,最后淋入调味酱即可食用